食品包裝紙是以紙漿及紙板為主要原料的包裝制品，需要滿足無毒，抗油、防水防潮，密封等要求，且符合食品包裝安全要求的用于包裝食品的紙。食品包裝紙因其與食品直接接觸，且其包裝物大部分都是直接入口的食品，所以食品包裝紙最基本的要求是必須符合食品衛生的要求，其次根據食品包裝紙使用要求的不同,還必須達到相關的技術標準。
食品包裝紙的基本要求：所有與食品接觸的材料及其制品都必須通過測試確認產品已經達到食品級安全的要求。這些測試包括物理測試(主要包括密度、抗張強度、裂斷長、伸長率等)，化學測試(遷移測試、重金屬含量測試等)，生物測試(各類微生物檢測等)。食品包裝紙因其與食品直接接觸，且其包裝物大部分都是直接入口的食品，所以食品包裝紙最基本的要求是必須符合食品衛生的要求。其次根據食品包裝紙使用要求的不同，還必須達到相關的技術標準。
食品包裝是包裝工業的大戶，占整個包裝業的70%左右。食品企業十分重視產品包裝材料的選擇。在各類食品包裝材料中，塑料具有輕便、廉價和良好的阻隔性等特點，在食品包裝市場中歷來占有較大的份額。但由于塑料對人體健康的有害性和極難自然降解性，造成嚴重的環境污染，使其在食品包裝領域的進一步發展受到限制。
近些年來，在全球環保呼聲日益高漲的今天，開發食品包裝紙已成為食品和包裝行業的共識。紙質食品包裝這一“綠色包裝”方式正以其環保性成為不可降解的包裝形式的最佳替代品，在食品包裝領域的優勢越來越明顯。順應這種趨勢，國內外市場已逐步禁止使用塑料食品包裝，規定今后食品包裝必須要用無毒、無害的紙制品。因此紙質食品包裝已成為國內外消費市場上炙手可熱的包裝新寵，有些國家甚至規定，包裝食品一律禁用塑料制品，提倡采用紙制品進行“綠色包裝”。
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