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        PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發(fā)黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源后會自動熄滅。而PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源后可以繼續(xù)燃燒。如果標(biāo)注是PVC材料或標(biāo)注不詳?shù)模ㄗh消費者不要購買和使用。

        購買保鮮膜時，一定要注意看其是否標(biāo)注了具體名稱或化學(xué)結(jié)構(gòu)式，如果僅有英文名而沒有中文標(biāo)識的產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎購買。同時，一定要選擇標(biāo)有"食品用"字樣的產(chǎn)品。

        首先，建議購買聚乙烯(PE)材質(zhì)制成的自粘保鮮膜，尤其是在為肉食、水果等進(jìn)行保鮮時，因為從安全性上來講，PE材質(zhì)的保鮮膜是最安全的。

        如果希望保鮮期較長，建議選擇聚偏二氯乙烯(PVDC)，因為這種材質(zhì)的保鮮膜保濕性能比較好，在保鮮膜中保鮮期最長。

        聚氯乙烯(PVC)材質(zhì)的保鮮膜由于透明度好、粘度好、彈性好，價格較為便宜，所以也成為很多人的選擇，但一定要注意不能用來做油脂食品的保鮮，因為它是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂，本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料都有毒性，不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝含油類的食品。 另外不得用微波爐加熱，不得高溫使用。因為50℃左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。